Delicias de merluza

Receta de: Carolina Pina Silvestre


Delicias de merluza

Elaboración

Hacemos la harina de tempura (según indique el fabricante) y reservamos.

Rehogamos los espárragos y las gambas. Rebozamos lo trozos de merluza en la masa y los freímos.

Disponemos en un plato las galletas, ponemos encima los espárragos, el pescado y adornamos con las gambas. Podemos acompañar de all-i-oli o limón.

Ingredientes

Lomos de merluza  
Gambas peladas   
Espárragos   
Harina   
Sal   
Aceite   
Galletas tuc

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