Gratén de mejillones

Receta de: Mª José Villalta Mompeán


Gratén de mejillones

Elaboración

Se limpian los mejillones y se ponen a cocer hasta que se abra la concha. Nos quedamos con la parte de la concha que tiene el molusco y las vamos ordenando en un recipiente para horno.

Pasamos por el turmix el resto de ingredientes (mantequilla, perejil y ajo). Con una cuchara ponemos el preparado sobre cada mejillón y espolvoreamos con el pan rallado. Lo metemos en el horno un par de minutos hasta que se gratine.

 

Ingredientes

1 kg. de mejillones
200 gr. de mantequilla
2 ramitas de perejil
Pan rallado
2 dientes de ajo

 


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