Zamburiña con hongos


Zamburiña con hongos

Elaboración

Ponemos las piezas de zamburiñas limpias en una sartén con aceite de oliva y las salteamos con un poquito de ajo y sal fina.

Una vez que estén hechas les añadimos los boletus edulis y se deja en el fuego durante 2 minutos.

Después los sacamos a una fuente y lo espolvoreamos con perejil picado muy finito.

Ingredientes

Por persona:

6 zamburiñas
100 gr. de Boletus edulis (hongos)
Aceite de oliva
Ajo
Sal fina
Perejil picado



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