Berberecho al vapor

Berberecho al vapor

El berberecho se deja en agua fría con sal y posteriormente se introduce en una cazuela con muy poquito agua y se va observando hasta cuando esté abierto y ya está listo

Producto principal Berberecho
Dificultad Fácil

Ingredientes

  • Berberecho
  • Agua
  • Sal

Elaboración

  1. Se deja el berberecho en agua fría con sal para que pierda la arena. Luego se pasa por el grifo de agua fría para terminar de repasarlo. 
  2. Se introduce en una cazuela con muy poquito agua (un vaso). Se tapa la cazuela y se va observando. 
  3. Cuando el berberecho está abierto ya está listo.

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