Cigala a la plancha


Cigala a la plancha

Elaboración

Cogemos la cigala y la cortamos a lo largo en dos partes.

Ponemos en la plancha o en la sartén aceite de oliva y lo retiramos con un papel.

Salamos la cigala.

Cuando la plancha esté caliente ponemos la cigala. Damos vueltas de vez en cuando procurando que pasen más tiempo boca abajo que boca arriba.

Notaremos que están hechas cuando la carne aparezca más compacta y separada del caparazón.

Ingredientes

1 cigala de más de 125 gr.
Aceite de oliva
Sal



Últimos comentarios Envía tu comentario
Francesc Berengueras Jané,

Hola! Hace poco preparé esta receta para una cena con una amiga y la verdad es que no gustó mucho.
¡Muchas felicidades a los responsables!

22/8/2011
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