Langostino cocido

En la receta de Langostino cocido, se pone el agua a hervir añadiendo 70 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir.

Producto principal Langostino

Dificultad Fácil

Ingredientes

Se pone el agua a hervir añadiendo 70 gr. de sal por cada litro de agua y se espera a que rompa a hervir.
Una vez hirviendo se introduce el langostino y se espera a que vuelva a hervir el agua otra vez. Una vez vuelve a hervir se cuentan dos minutos y se saca. Es conveniente introducir el langostino en un recipiente con agua fría e hielo para enfriarla y que la carne se quede más tersa. Esperar un poco y sacar.
La mejor manera de disfrutar del sabor del langostino es comerlo mientras se va pelando, aunque también puede pelarse previamente para preparar algún otro tipo de plato.