Ingredientes
- 4 Rodaballos
- 10 gr. de pipas de frutos secos
- 50 gr. de tomate
- Finas hierbas
- Sal
Ingredientes para el aceite de tomillo limonero
- ½ litro de aceite de oliva
- 1 manojo de tomillo limonero
Elaboración
- Introducimos el tomillo limonero en el aceite de oliva y lo dejamos reposar para que el tomillo vaya dando el sabor al aceite.
- Pelamos los tomates, los cortamos en pequeños cuadrados y mezclamos con las finas hierbas.
- Por último hacemos el rodaballo a la plancha y montamos el plato a nuestro gusto con el resto de los ingredientes.
