![]() |
||
| |
||
Técnica:
Este arte se denomina redes de traiña, por ser este el nombre que reciben los barcos que las llevan. La red de cerco se coloca verticalmente para no tocar fondo y sin dejarla a la deriva.
Distintos paños de res componen la red de cerco. La red está compuesta de varias piezas. La unión de las distintas piezas forma los distintos tipos de red. Su altura varÃa en función del número de mallas y su longitud está determinada por el número de paños. Este arte se compone de una parte central formando una figura trapezoidal de 460 de largo en su parte superior, 490 metros en la inferior y 94 de peralto o altura. Sus extremos terminan en dos zonas triangulares llamadas puños o cabeceros, de proa a popa según su posición.
Los puños o cabeceros están formados por dos paños. El más cercano al cabo de enganche es de forma triangular y suelen hacerlo los rederos. El otro es rectangular. El puño de proa mide unos 10 metros de longitud. El de popa, entre 15 y 18 metros. La altura en la parte final que va unida a los paños centrales es de entre 65 y 70 metros. Cada puño va rodeado por un cabo, como prolongación de las relingas superiores e inferiores, llamados xarmaos x de corchos y plomos. El material para estos cabos es multifilamento polipropileno.
La parte central de la red está formada por el cuerpo de la red, relingas de corchos y plomos y una serie de paños de refuerzo. Las relingas son los cabos a los que se sujetan las piezas de la red.
La relinga de flotadores es el cabo superior que lleva los flotadores en un número aproximado a los 11.000 corchos todos iguales. En algunos casos se colocan unos cabos en forma de asas entre varios corchos. Estas asas se sitúan en la zona del xmataor x y parte del puño y se emplean para enganchar el arte al bote cabecero. En artes mayores esas asas se ensartan en unas gomas situadas en la traiña de forma que el copo queda bien sujeto ya que es demasiado pesado para el bote cabecero.
La relinga de plomos se coloca en la parte inferior y está formada por un cabo donde se colocan entre 6.000 y 7.500 unidades de plomos de forma circular.
Para unir los paños de la red a las relingas se emplea un hilo trenzado que recibe el nombre de braguerote.
Los patarrajes son rabizas en forma de pie de gallo de longitud variable. Cuelgan de la relinga de plomos cada 12 ó 14 metros y a ellas se atan las anillas por donde corre la jareta que cierra el arte. Cada arte lleva entre 35 y 40 anillas circulares de acero inoxidable. La jareta es de polietileno o nylón y su diámetro varÃa entre los 28 y 36 milÃmetros.
El cuerpo está formado por 15 paños todos iguales, superpuestos y de 5 a 6 xcuartelás x de unos 100 metros de longitud. La luz de malla es de entre 14 y 15 mm. En ocasiones para la pesca de la sardina es algo mayor (16-18 mm). El cuerpo tiene forma rectangular, pero al unirlo a los paños de refuerzo y puños pierden el 10% de su longitud superior, el 1% de la inferior y el 40% de su altura en los extremos. Se forma lo que se llama xseno x: la parte central del arte, ya armado, tiene forma trapezoidal con el cuerpo algo abombado.
El mataor x o copo está situado en el extremo superior contiguo al puño de proa. Se trata de la parte de la red que cae antes en el agua al calar el arte. Está compuesto por dos paños de 400 mallas de peralto y de entre 15 y 16 metros de longitud, Esta malla es igual al resto del cuerpo, pero de hilo más grueso.
El material empleado para todos los paños es el nylón. La red de hilo trenzado con nudos, de mejor calidad, se usa para puños y refuerzos. El resto del arte lo componen redes sin nudos.
Qué pesca:
Se usa en la captura de especies pelágicas (sardina, jurel, boquerón).

Técnica:
Un arte de cerco o "teranyina" es un rectángulo de red que se estrecha hacia sus extremos denominados puños o "cuas", en su parte superior lleva una cuerda o relinga con corchos que sirven para mantenerlo a flote y en su parte inferior otra relinga fuertemente lastrada con plomos de la que penden unas "rabizas" (pequeños trozos de cabo de unos 40 cm de longitud) con unas argollas de unos 15 cm. de diámetro, por las que pasa un grueso cabo lastrado denominado "corredera o "ségola" que sirve para estrangular el arte por la parte inferior, encerrando de este modo los bancos de peces en su interior.
La pieza o "cinta", que es como se le llama a este arte en argot marinero, solo actúa en la columna de agua que es capaz de abarcar, tiene una longitud máxima de 330 m. y 80 m. de altura y la profundidad mÃnima estipulada por la ley en que puede faenar es de 35 m.
La pesca del boquerón y la sardina se lleva a cabo durante la noche, momento del dÃa en que se hallan mas cerca de la superficie las citadas especies. El horario de salida es a partir de las 11 de la noche en Tarragona y en el resto de puertos de Catalunya el horario es libre debido a que la mayorÃa de barcos que se dedican a esta pesquerÃa deben desplazarse hasta el Golfo de León o hasta el Delta del Ebro.
Para realizar la maniobra los barcos de cerco utilizan dos embarcaciones auxiliares de pequeñas dimensiones (unos 4 m. de eslora, aproximadamente) que llevan arrastrando por la popa.
La primera, e indispensable, es "el bote de luz" que se utiliza para concentrar los bancos de pescado, que previamente han sido detectados acústicamente por el barco nodriza, bajo unos potentes faroles que actualmente son eléctricos con una potencia de 6000 W. y que han substituido a los tÃpicos faroles de gas, de menor potencia y mayor fragilidad y riesgo. La segunda embarcación auxiliar se denomina "chivato".
Después de horas de búsqueda, el barco cerquero por fin ha detectado con sus sonares un banco de peces, rápidamente se suelta el bote de luz para que enciende sus faroles, y el barco nodriza se aparta a una distancia prudencial y sólo de vez en cuando se acerca al bote de luz para comprobar que el banco de peces se concentra bajo la luz o permanece fuera del reflejo de los faroles.

De ser asÃ, el patrón le mandara al "botero" o "lucero" que disminuya la intensidad de la luz, (no siempre los peces quieren la misma luz). Si el banco de peces se concentra, y es lo suficientemente grande, se prepara la gente en la cubierta del barco madre, se sube un marinero al chivato y embarca uno de los extremos del arte y de la corredera en el bote que permanece unido al barco. Todo el mundo permanece atento en sus puestos preparados.
A la voz del patrón de "fila", se suelta el chivato con el puño y la corredera, el chivato permanece estático en el punto donde se le ha soltado, y el barco nodriza cierra con el arte el bote de luz formando un cÃrculo más o menos perfecto y volviendo al punto donde soltó el chivato.
Una vez cerca del chivato el marinero que esta en el pequeño bote lanza un cabo en el que están amarrados el puño de proa y la corredera, rápidamente sus compañeros empiezan a cobrar del cabo. El pescado está cercado, el bote de luz procura mantenerse en el centro del gran cÃrculo con los remos.
Desde el barco madre empiezan a recoger la corredera para cerrar definitivamente el pescado por la parte inferior del arte, para ello se sirven de unos "chigres" (pequeñas maquinillas de gran fuerza) que lleva el barco madre en cubierta.
Una vez cerrado el arte hay que subirlo con el "halador", que es otra maquinilla que llevan colgando generalmente los barcos cerqueros de un mástil. Se empieza por un extremo y el pescado va corriendo hasta el otro extremo donde se concentra en el "copo".
Una vez en el copo se procede a "copejear" con un "salabre" (bolsa de red con un mango) de grandes dimensiones. Se va subiendo el pescado en sucesivas salabradas y vertiéndose en las cajas que hay dispuestas en cubierta para tal efecto. Cuanto mayor sea la cantidad de pescado mas salabradas serán necesarias para tener la totalidad del pescado a bordo.
Dónde se emplea:
En Cataluña.
Qué pesca:
La pesca con arte de cerco con luz, o "teranyina" está orientada principalmente a la captura de sardina o boquerón, aunque también se pueden capturar otras especies de mayor tamaño como caballas, jureles, alachas, bogas o bonitos que se mezclan con los pequeños.
Un poco de historia:
Su evolución histórica es reciente con relación a otros tipos de pesca más arraigados en el tiempo. Se introdujo desde el norte de España en el primer cuarto del siglo XX. En poco tiempo fue substituyendo a la flota artesanal que se dedicaba a la pesca de la sardina con redes de enmalle que se denominaban "sardinales".
Los sardinales consistÃan en unos rectángulos de red de unas 40 brazas de largo y 5 de alto que se calaban a unos 15 m. de profundidad y se mantenÃan a flote mediante unos corchos que permitÃan regular la profundidad de calado, formando una especie de muro en el que literalmente embarrancan los peces para poder capturarlos.
Las capturas eran muy pobres, hasta el punto que las sardinas se contaban y vendÃan por unidades, apenas si podÃan mantener humildemente a las familias que se dedicaban a la pesca con este arte. La flota artesanal que pescaba con sardinales constaba del 80% del contingente total de la flota pesquera de Cataluña.
Pronto se alzaron voces discordantes en todas las playas contra la pesca de la sardina con el arte de cerco ya que una sola embarcación podÃa capturar tanto pescado como toda la flota junta. El temor de que se extinguieran los bancos de pequeños pelágicos, con el consiguiente peligro a que desapareciese el modus vivendi de tantas familias, detuvo en un principio la expansión de este tipo tan revolucionario de pesca.
Pero Cataluña, debido a la creciente expansión industrial y a la afluencia de grandes masas de inmigrantes del interior de la penÃnsula hacia la costa, necesitaba con urgencia una fuente de proteÃnas de bajo coste y en abundancia, la tenÃa al alcance de la mano: el mar rebosaba de bancos de sardinas, caballas, boquerones, jureles o bogas, especies susceptibles de ser capturadas con el arte de cerco.
Pronto los buenos resultados obtenidos por la "teranyina" dejaron de lado toda reticencia y empezó a desarrollarse la que hoy es la fuente de ingresos pesqueros más importante de Cataluña y de la provincia de Tarragona en particular, que va a la cabeza de los otros puertos pesqueros de nuestra autonomÃa con el 20 % del total de las capturas que se efectúan.
Datos curiosos:
El verdadero desarrollo de esta pesquerÃa no vino de mano de los nativos de esta tierra, si no con las migraciones de pescadores procedentes del sur de España y que faenaban en el mar de Alborán, antaño importante fuente de ingresos para la comunidad andaluza y que debido a la sobrepesca, quedaron los caladeros completamente arrasados.
Técnica:
Consiste en dejar la embarcación a la deriva para que recorra una zona en la que se estima que es visitada por los atunes, debido a que generalmente estas zonas se encuentran en fondos de más de 100 metros, por las corrientes no interesa la deriva de la embarcación para lo que es práctica habitual el anclaje de la misma. Este anclaje se realiza con un dispositivo de suelta rápida mediante boya, la cual la alejaremos de la embarcación lo más posible >50m., de tal forma que al producirse la picada tan solo deberemos con la mayor diligencia posible soltar el cabo del ancha, fijado a una boya para su posterior recuperación, y dejar la embarcación libre para comenzar el combate.
Se comienza echando unas sardinas por la borda para detectar o atraer a posibles atunes existentes en la zona y se disponen las cañas y sedales. Los sedales se instalan escalonadamente, tanto en distancia a la embarcación (horizontal), como en distancia al fondo (vertical). Para conseguir este escalonamiento se utilizan unos balones (flotadores) que nos indicaran visualmente las distancias entre ellos y hacia el barco. Estos flotadores en la picada se perderán, por lo que es práctica habitual utilizar "globos de niños" unidos al sedal mediante una simple gomilla e incluso botellas plásticas asidas de igual forma.
El número de cañas más idóneo es el de tres, aunque algunos pescadores aumentan su número. Sin embargo, el riesgo de enmarañamientos aumenta con el número de cañas instaladas.
La distancia del sedal más alejado de la embarcación será a un mÃnimo de 40 metros, disponiendo el resto a distancia menores en 10 metros. Por lo que nos resulta el primer sedal a 20 metros, segundo a 30 metros y tercero a 40 metros. Las profundidades a las que escalonaremos los cebos irán de menor a mayor y dependiendo de la profundidad en la que estimemos se encuentran los atunes.
Una vez dispuestos los aparejos se comienza la tarea penosa de la suelta del brumeo, esta se realiza pausada y paulatinamente, a intervalos para que se forme la estela de brumeo. Cada 20 segundos se irá arrojando una sardina al agua o si preferimos, cuando veamos desaparecer la anterior echaremos la siguiente. Hay aficionados que las parten por la mitad y las van arrojando en grupos de dos a cuatro trozos y hay quien sueltan puñados de 3 o 4.
Qué pesca:
Grandes atunes, zorros, escualos, y en general peces de pesos grandes.
Pesca al curricán, Pesca a la cacea, Pesca con cebo vivo, o Trolling.
Técnica:
El curricán es una técnica de pesca desde embarcación consistente en arrastrar un cebo o señuelo, de tal forma que el pez se sienta tentado en su captura.
Existen dos técnicas, son:
Qué pesca:
Se pueden capturar todo tipo de especies como bonitos, melvas, caballas, palometas, serviolas, lubinas o hasta algunas variedades de peces de fondo.
Pesca de arrastre o Retropesca.
Técnica:
La pesca de Arrastre es la pesca menos selectiva que existe, además de ser la más perjudicial para los fondos marinos.
La red de pesca es arrastrada por un solo buque.
La red de pesca es arrastrada por dos buques. Existen dos tipos.
Embarcaciones con motores de potencia adecuada a la velocidad de arrastre. Maquinillas y equipos para izado del copo a bordo. En arrastre en parejas las dos embarcaciones deben tener una potencia de tracción similar. Entre los tipos de embarcaciones arrastreras se encuentran:
Arrastrero de costado
Las redes de arrastre se calan por el costado, los cables pasan a través de motones (Pedazo da madera ovalado y achatado, con una abertura, dentro de la cual se sujeta una roldana o rueda por medio de un perno que. atravesándola por su centro, descansa por ambos lados en la madera, de modo que la deja en disposición de girar hacia la parte que convenga) que cuelgan de dos pescantes (Especie de grúa de a bordo que se puede girar hacia afuera de los costados y que se usa para izar y arriar los botes y pesos; por lo general vienen en pares) a proa y a popa. La superestructura y la caseta de gobierno están a popa, la maquinilla transversal delante. Casco reforzado a la altura de pescantes contra el roce de las puertas de arrastre.
Arrastrero pequeño de popa
Cables de remolque van de maquinilla a cubierta de popa, puente a proa, rodillos a popa para reducir la fricción cuando larga o cobra la red. Bodega en plano diametral.
Arrastrero de popa
Cables de remolque van a cubierta de popa, los motones se fijan a un pórtico o estructura fija análoga. Puente a proa, rampa a popa para izado del copo. Bodega en plano diametral y maquinillas partidas situadas lo mas a proa posible para dar espacio a la red.
Arrastreros congeladores
Son buques de altura. Dotados de instalación frigorÃfica y equipo de congelación. Bodegas aisladas y refrigeradas. Las factorÃas tienen instalaciones de eviscerado y fileteado mecánico, equipo para la elaboración de aceite, harina y a veces fabricación de conservas.
Arrastreros de tangones
Usan botalones para remolcar el arte de pesca sujetos al palo, y extendidos desde los costados para remolcar una o dos redes. Pesca tÃpica de camarón y en el mar del norte peces planos usando redes pesadas.
Dónde se emplea:
En el caladero del Cantábrico y Noroeste, en el caladero del Golfo de Cádiz y en el caladero del Mediterráneo.
Técnica:
Consiste en pescar con una especie de colador. Las dimensiones máximas de los cedazos suelen ser de 1 x8 metros de diámetro para los cedazos de forma circular y de 1 x8 metros en el eje mayor para los cedazos de forma elÃptica o rectangular.
Se puede utlilizar esta técnica tanto a pie como desde embarcación.
Qué pesca:
Angulas.
© Pescaderías Coruñesas | C/ Juan Montalvo 14. 28040 Madrid. T. 91 535 19 00 | Condiciones de uso | Company profile | Mapa | Inicio | Contacto | Restaurante El Pescador