Faneca

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Faneca Trisopterus luscus       (Eng) Pouting, pout or bib   (Fr) Tacaud commun

También llamado palenca. Es un pescado blanco de agua salada. Pertenece a la familia de los Gadidae, es decir de los bacalaos. Vive en aguas frías y templadas.

Habita a profundidades medias. Los jóvenes prefieren zonas poco profundas en bajos rocos y arenosos mientras que los adultos viven en aguas más profundas entre 30 y 100 m. Es una especie gregaria cuyos individuos más pequeños se agrupan formando inmensos bancos.

Se alimenta de pequeños crustáceos, moluscos, poliquetos, calamares y otros peces pequeños.

Hábitat Faneca

Hábitat

Vive en el este del océano Atlántico y se encuentra desde las islas Británicas y Skaggerak hasta la costa oeste de África y en el mar Mediterráneo occidental.

Temporada de pesca

Temporada de pesca, Faneca

La temporada óptima de pesca se encuentra entre los meses de Febrero y Septiembre

Artes de pesca

Se suele pescar con palangre o con redes de arrastre

Artes de pesca

Curiosidades y más...

- Vive en fondos arenosos de profundidad media y se caracteriza por presentar una especie de barbillón y unas pequeñas aletas modificadas que le sirven para palpar el fondo e ir descubriendo los pequeños animalitos de los que se alimenta. Como curiosidad presenta tres aletas en el dorso y una gran aleta anal.
- En Cádiz además de Faneca, se la conoce como Niña, Niña desnuda o puta en cuero.

Dimensiones:40 - 45 cm
Peso:1 - 1,2 Kg

Características

  • Su cuerpo es alto y alargado.
  • El dorso hasta la línea lateral es de color pardo amarillento que se atenúa hacia los lados, mostrando un lustre cobrizo muy marcado.
  • El vientre es de color gris plateado oscuro, pasando a amarillo cobrizo hacia los flancos.
  • Las aletas son más bien oscuras, y muestran finos puntos negros. Las pectorales son ocráceas y las ventrales blanquecinas.
  • La línea lateral es más oscura al principio.
  • Su mandíbula es prominente y su barbillón largo y fuerte.
  • Sus ojos son grandes y del tamaño del diámetro de su hocico.
  • Los dientes son bastante fuertes.
  • Su carne es una de las más blancas.
  • Vive en las regiones costeras, sobre todo en fondos rocosos, cerca de la plataforma continental.  Sólo se acerca a la costa durante la época reproductora y luego vuelve a las aguas más profundas, aunque siempre cerca de la plataforma continental.

Tipos y especies similares

  • Faneca noruega Trisopterus esmarkii
    (Eng) Norway pout (Fr) Tacaud norvégien
    Habita en el nordeste del Atlántico, desde el mar de Barents hasta el canal de la Mancha. Vive en los fondos fangosos a profundidades de hasta 100-200 metros. Se captura sobre todo para fabricar harina de pescado. No suele comerse.

Información nutricional

 TipoPor 100g 
 Energía (Kcal)    74,6
 Proteínas (g)    15,4
 Hidratos de Carbono (g)    <1,0
 Fibra (g)    0,0
 Grasa total (g)    1,0
 Saturadas (g)    0,25
 Monoinsaturadas (g)    0,18
 Poliinsaturadas (g)    0,27
 Omega 3 (g)    0,2
 Colesterol (mg)     48
 Minerales 
Calcio (mg)    30
Hierro (mg)    0,8
Zinc (mg)    0,5
Sodio (mg)    141
Potasio (mg)    316
Vitaminas 
Vitamina A (µg)    9,0
Vitamina B3 (µg)    5,0
Vitamina B9 (µg)    10,4
Vitamina B12 (µg)     2,9
Vitamina E (µg)    1,5

Faneca en la cocina

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