915351900 - 
No tiene artÃculos en su carrito de compras.
Durante el ronqueo o despiece del atún rojo se separa la ventresca, que es la parte del atún con mayor cantidad de grasa. De ella sacamos los filetes que se sirven.
Alérgenos: Pescado 
Puede contener trazas de molusco 
, crustáceo 
y sulfitos 
Es un pescado fresco que debe mantenerse siempre refrigerado entre 0º y 4º C.
Cuanto antes se consuma sus propiedades serán mayores.
Si se consume crudo debe congelarse previamente al menos durante 24 h. a una temperatura inferior a -20º C.
Pinche el enlace para ver la regulación sobre el anisakis
