Langosta cocida


Langosta cocida

Elaboración

Se pone el agua a hervir añadiendo 70 gr. de sal por litro de agua y se espera a que rompa a hervir.

Una vez que esté ya hirviendo se introduce la langosta y se espera a que vuelva a hervir el agua otra vez.

A partir de hay se empieza a contar el tiempo. Según los tamaños los tiempos son:

- de 0,400 kg. a 0,600 kg.: 14 minutos
- de 0,650 kg. a 1,000 kg.: 18 minutos
- de 1,050 kg. a 1,500 kg. 22 minutos
- de 1,550 kg. a 1,950 kg: 25 minutos
- de 2,000 kg. para arriba: 28 minutos

Ingredientes

Langosta
Agua
Sal



Últimos comentarios Envía tu comentario
Administraddor,

Buenos días,

Es la misma preparación puede abrirla por la mitad y no hace falta quitarle el caparazón.


Un saludo,

29/3/2017
Osman pinto,

Buenas tardes procedimiento que debo seguir para prepararla. Debo quitarle el caparazon? O al picarla por la mitad se prepara de esta manera?

28/3/2017
juan Ramon murcia acosta,

nunca las he probado pero es un sueño para mi probarlas es tambien una fantasia para mi

12/10/2012
Ver página web
Rocío chamorro,

Gracias por esa orientación estupenda! La probamos y nos gusto mucho.

10/9/2012
ROGELIO MAGOS GUISLAN,

Gracias por darnos estos conocimientos básicos para cocinar, sobre todo con fcilidad e ilustrados tan bien que me abren el apetito al verlos.
y aunque por necesidad cocino mis alimentos, tengo ya gusto por su cocina que me agrada, me deleita, me nutre y de tan buenos resultados que me he atrevido a compartir con mis amigos y tenido buenos comentarios.
Por mi edad, es difícil conseguir empleo en estos tiempos de jóvenes y he pensado en cocinar para la gente con una sencilla cocina económica y así gracias a Uds. cambiaré la Arquitectura por el Arte Culinario, nuevamente mil gracias...
Un afectuoso saludo desde Baja California México, municipio de Los Cabos y poblado La RIBERA, pueblito de pescadores y con grandes desarrollos turísticos en proyectos, razón por la que dejé la Ciudad de México para instalarme en este paraíso.

24/6/2012
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