Almejas a la marinera
Un guiso de almejas muy típico de la gastronomía de Galicia, particularmente de la zona de las Rías Bajas
Producto principal
Almeja
Dificultad
Fácil
4
Ingredientes
- 40 almejas de carril
- 3 dientes de ajo picado
- 3 cucharas soperas de harina
- Perejil picado
- 50 cl. de agua
- Aceite
- Vino blanco
Elaboración
- Ponemos una sartén con el aceite, echamos los ajos picados y doramos.
- Echamos un chorrito de vino blanco y a continuación la harina, la desliamos y echamos el perejil, las almejas y el agua.
- Dejamos cocer y cuando se abran las almejas cocemos 5 minutos más y servimos.
