Almejas a la sartén
Una excelente manera de disfrutar de este molusco bivalvo.
Producto principal
Almeja
Dificultad
Fácil
4
Ingredientes
- 250 gr. de almejas de carril
- 2 dientes de ajo laminado
- 3 guindillas cortadas en aros
- 2 dl. de vino blanco
- 0,5 dl. de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de perejil picado
Elaboración
- Calentamos el aceite con el ajo y la guindilla y cuando el ajo empiece a dorarse incorporamos las almejas.
- Rehogamos brevemente y añadimos el vino blanco.
- Tapamos y esperamos a las almejas.
- Las retiramos al plato y reducimos un poco la salsa resultante con el perejil.
- Para acabar salseamos las almejas por encima.
