Erizos al natural
El erizo tiene un sabor intenso, entre dulce y salado.
Producto principal
Erizo de mar
Dificultad
Fácil
Ingredientes
- 6 erizos por persona
Elaboración
Cortar la corona del erizo con ayuda de unas tijeras.
Comprobar el interior del mismo y en caso de tener exceso de agua retirar con cuidado.
Colocar los erizos sobre una fuente con hielo pilé y servir acompañado de cucharita.
